Сладкая выпечка
| |
cеменовка |
Date: Четверг, 05-04-07, 10:22 | Message # 1 |
Генералиссимус
Group: Администраторы
Семочки-Московская область
Регистрация:19-03-07 |
Любите сладкое? Особенное торты, пирожное, пироги... Тогда вам точно сюда! Приносите свои любимые рецепты тоже. У меня сегодня Торт медовый 50 г сл. масла 3 ст. л. мёда 2/3 ст. коричневого сахара 1 яйцо 1/4 ст. молока 1/2 ч.л. соды 3 ст. муки щепотка соли Нагреть на водяной бане масло, молоко, мёд и сахар. Когда всё растворится, снять с огня, вбить яйцо. Отдельно просеять муку с содой и солью. Постепенно добавляя, замесить некрутое тесто (оно должно лишь не липнуть к рукам). Оставить его, накрытым полотенцем, на 15 мин. Раскатать тонкие (как для Наполеона) коржи, наколоть их вилкой в нескольких местах (чтобы не вздувались), и выпекать по 5 мин (или пока не зарумянятся) в разогретой до 180С духовке. В зависимости от размера торта, их получается 8-12 шт. Обрезать их можно как до выпечки, так и после (если тесто не перемесить, то оно не будет сжиматься во время выпечки). Я испекла 6 коржей. приверно 26см.в диам. А крем просто вареная сгущенка(1 банка) с слив.маслом (200гр).На пропитку оставила на ночь на столе. На след день коржики были очень мягкие. Приятного аппетита!
ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ
Post edited by семеновка - Четверг, 05-04-07, 13:45 |
|
| |
cеменовка |
Date: Четверг, 12-04-07, 14:31 | Message # 2 |
Генералиссимус
Group: Администраторы
Семочки-Московская область
Регистрация:19-03-07 |
Принесла еще один пирог. Для любителей шоколадной выпечки БАБА ЯГА 5 яиц 3/4 чашки сахара 250 гр. маргарина 2 ст.л. какао порошка 1 ч.л. с горкой, корицы 2 чашки муки, просеять 1 ч. л соды (не разрыхлителя, а именно соды!!) 1 кг яблок (у меня сорт Golden declicious) очистить, вынуть серединку и нарезать крупными кусочками(2 cm?) 2 ст.л. муки (для яблок) Миксером взбить маргарин с яйцами и сахаром до пышной массы. Постепенно, небольшими порциями всыпать муку. Добавить какао, корицу. В конце добавить соду. Яблоки посыпать мукой и перемешать (потрясти) чтобы они покрылись мукой, тогда они не опадут вниз при выпечке. Всыпать яблоки и миксером же перемешать с тестом. Смазать прямоугольную форму (примерно 30х20 см) маслом и присыпать мукой. Вывалить тесто в форму и поставить в разогретую до 200гр духовку минут на 50, или пока лучинка, помещенная в пирог, не выйдет сухой. После того, как пирог остынет, его можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ |
|
| |
KeLLo4ka |
Date: Суббота, 14-04-07, 15:06 | Message # 3 |
Лейтенант
Group: Проверенные
Сообщений: 120
Регистрация:20-03-07 |
как аппетитно выглядит!ням-ням!
|
|
| |
cеменовка |
Date: Вторник, 17-04-07, 09:06 | Message # 4 |
Генералиссимус
Group: Администраторы
Семочки-Московская область
Регистрация:19-03-07 |
KeLLo4ka, Эльвира, спасибо.
ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ |
|
| |
cеменовка |
Date: Понедельник, 23-04-07, 14:02 | Message # 5 |
Генералиссимус
Group: Администраторы
Семочки-Московская область
Регистрация:19-03-07 |
Этот вкусный тортик мы ели вместе с Ильдаром и Эльвирой А тортик называется СНИКЕРС Тесто: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки ваниль 2 ст.л. молока 70-100 гр. шоколада первый крем: 400 гр. сливок жирностью 35% 2 ст.л. сахара второй крем: 2/3 банки вареной сгущенки 100 гр. размягченного сливочного масла 80-100 гр. слегка порубленного жареного арахиса глазурь: 100 гр. шоколада 2 ст.л. молока форма 24 см., дно смазать маслом и слегка присыпать мукой Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилью. В мисочку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить. Белки взбить в крепкую пену, добавить к шоколадной массе вместе с мукой, осторожно вымешать до однородного состояния, вылить в форму, выпекать при 180 гр. около 25-35 мин. Готовый корж остудить, разрезать на две части. Сливки взбить с сахаром в плотную массу, выложить на корж и равномерно распределить, поставить в холодильник на 15 мин. (чтобы сливки слегка застыли). Масло взбить с вареной сгущенкой, добавить арахис, размешать. Намазать осторожно на сливочный крем, сверху положить второй корж. Для глазури растопить шоколад с молоком, размешать до однородного состояния и вылить сверху на торт, ровно размазать, украсить по желанию. Торт должен постоять не меньше 5-ти часов в холодильнике. ВКУСНО
ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ |
|
| |
фея |
Date: Понедельник, 23-04-07, 14:07 | Message # 6 |
Подполковник
Group: Модераторы
Сообщений: 32
Регистрация:20-03-07 |
Красотище!!!И очень вкусно, советую. Спасибо за хорошие рецепты.
Post edited by фея - Понедельник, 23-04-07, 14:07 |
|
| |
Gugu |
Date: Суббота, 28-04-07, 00:38 | Message # 7 |
Лейтенант
Group: Проверенные
Сообщений: 67
Регистрация:19-03-07 |
семеновка ты спрашиваешь, любим ли мы сладкое?!!!оооооооочень! какой еще тортик испечем в мае? |
|
| |
Elvirka |
Date: Суббота, 28-04-07, 13:01 | Message # 8 |
Лейтенант
Group: Проверенные
Сообщений: 131
Регистрация:29-03-07 |
Gugu, по-моему, у вашей семьи в крови делать разные выпечки, сладости....))))Помнишь, когда в школе учились, ты делала разные торты)))Особенно все любили твой "Муравейник"
Только потому что кто-то не любит тебя так, как тебе хочется - не значит, что он не любит тебя всей душой.))))) |
|
| |
Emil |
Date: Суббота, 28-04-07, 14:55 | Message # 9 |
Лейтенант
Group: Пользователи
Сообщений: 138
Регистрация:23-04-07 |
зачем я сюда зашел сразу есть захотелось пойду что нить съем ))
Crazy in the Hood |
|
| |
cеменовка |
Date: Суббота, 28-04-07, 14:58 | Message # 10 |
Генералиссимус
Group: Администраторы
Семочки-Московская область
Регистрация:19-03-07 |
Emil, рады видеть и мужчин в нашей вкусной теме...
ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ |
|
| |
Gugu |
Date: Среда, 02-05-07, 21:13 | Message # 11 |
Лейтенант
Group: Проверенные
Сообщений: 67
Регистрация:19-03-07 |
Elvirka,спасибо! а у меня и сейчас по выходным выпечка.приглашаю в гости!!!!! |
|
| |
DIN@ |
Date: Суббота, 05-05-07, 17:17 | Message # 12 |
Лейтенант
Group: Проверенные
Москва
Сообщений: 187
Регистрация:21-03-07 |
Мммм....пальчики оближешь))
Мысли поZZZитивно!:) |
|
| |
cеменовка |
Date: Суббота, 05-05-07, 21:55 | Message # 13 |
Генералиссимус
Group: Администраторы
Семочки-Московская область
Регистрация:19-03-07 |
DIN@, спасибо... увлекаешься выпечкой?
ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ |
|
| |
miury |
Date: Суббота, 05-05-07, 22:28 | Message # 14 |
Лейтенант
Group: Пользователи
Сообщений: 70
Регистрация:18-04-07 |
Блииииииииииииииииииииииин!!!Как все вкусно выглядит!Ну,просто НЯМ-НЯМ Я страшная СЛАДКОЕШКА. ОБОЖАЮ медовый....Ммммммммммммммм |
|
| |
DIN@ |
Date: Воскресенье, 06-05-07, 17:20 | Message # 15 |
Лейтенант
Group: Проверенные
Москва
Сообщений: 187
Регистрация:21-03-07 |
семеновка, покушать люблю,а вот сама к сожалению нет( зато у меня мама вкусно выпекает
Мысли поZZZитивно!:) |
|
| |
|